بنت البابا كيرلس
عضو مميز
رقم العضوية : 10
عدد المساهمات : 125
نقاط : 243
شكر صاحب الموضوع : 0
تاريخ التسجيل : 07/03/2012
العمر : 33
 | موضوع: سمك مقلي بطعم مميز  3/15/2012, 09:05 | |
|
سمك مقلي بنكهة خاصه
المقادير:
كميه من السمك
ليمون أسود ناشف ((متوفر عند العطار))
كمون مطحون
ملح +دقيق+زيت للقلي
الطريقة:
- نقوم اولا باحداث فتحات بسيطه في جوانب السمك حتى تصل البهارات والملح الى داخل السمك.
- ثم نرش السمك بالملح ونتبله بالليمون الناشف المطحون جيدا والقليل من الكمون المطحون (تكون كمية الليمون الناشف أكثرمن الكمون لأن السر في طعم الليمون ).
- ويترك لمدة من 3ـ5 ساعات ثم يقلب في الدقيق ويقلى في زيت حار ويقدم مع الرز وسلطة خضرا
| |
|
اليومية